le Cefppa : Centre Européen de Formation & de Promotion Professionnelle pour l'Alternance

Apprentissage en France

Pour une Europe gastronomique

Faire son apprentissage au CEFPPA

  1. Vous aimez les métiers de la cuisine,
    des arts de la table et de l’accueil ?
  2. Vous souhaitez vous engager
    dans une formation alternée au CEFFPA ?
  3. Vous voulez apprendre
    et vivre au coeur de l’Europe ?

Documents à télécharger

Téléchargez la plaquette de présentation dans votre langue

Notre proposition

Le CEFPPA propose une formation d’une durée de deux ans dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.

La formation se tient en alternance Entreprise/ Cefppa : 840 heures de formation au Cefppa réparties sur 2 ans et le reste du temps en entreprise.

Comme membre associé d’EURHODIP, le CEFPPA garantit l’acquisition de connaissances générales et professionnelles en étroit lien avec le métier et ses valeurs.

Le CEFPPA vous prépare à l’examen national de qualification professionnelle des niveaux 3 à 5 du cadre Européen des Certifications.

Cuisinier en train de dresser un plat

Comment postuler au CEFPPA ?

1. Dossier de candidature
  • Télécharger le dossier de candidature disponible ci-dessous OU compléter le dossier remis par les écoles européennes partenaires.
  • Vidéo de présentation :
    • La vidéo de présentation doit être d’une durée de 2 minutes au plus et doit être réalisée en français de préférence.
    • Elle doit être réalisée en amont et envoyée au recruteur avec votre dossier.
    • Elle doit permettre de mieux vous connaître et d’apporter du dynamisme à votre candidature.
    • Elle doit comprendre 3 phases : décliner votre identité – parler de vous – évoquer vos compétences professionnelles et exposer votre
      motivation en lien avec ce projet.
  • Retourner le dossier de candidature dûment complété par mail à l’adresse suivante : europe@cefppa.eu
2. Entretien de motivation

Satisfaire à un entretien de motivation

3. Engagement de formation

Signer un engagement de formation avec le CEFPPA

4. Trouver un apprentissage

Signer un contrat d’apprentissage avec un employeur agréé

Dossier de candidature

Nos engagements

  • Vous avez le statut d’apprenti ou d’étudiant en apprentissage.
  • Vous signez un contrat d’apprentissage avec une entreprise du territoire alsacien.
  • Nous vous formons pour vous assurer une bonne insertion professionnelle.
  • Vous percevez un salaire par l’employeur selon la grille en % du SMIC hôtelier :

 

Âge 1ère année 2ème année
18 à 20 ans 43% 51%
21 à 25 ans 53% 61%

Conditions d’accès

  • Être âgé de 18 ans à 25 ans.
  • Être issu d’un des 27 pays de l’Union Européenne.
  • Être titulaire du baccalauréat de son pays d’origine.
  • Maîtriser les bases de français de préférence.

Perspectives d’avenir

 

  • Rester dans son entreprise de formation ou aller dans une autre pour y faire carrière.
  • Acquérir une formation complémentaire au Cefppa ou en France.
  • Retourner dans le pays d’origine avec une qualification pour y promouvoir la gastronomie française.
Manager dans la restauration

Côté pratique

Connaissances linguistiques

Stage de formation à la langue française possible si nécessaire.

Formation

modulable en fonction de votre profil.

Début de la formation et du contrat :

fin août/ début septembre.

Hébergement

Chez le maître d’apprentissage ou dans une résidence universitaire.

Assurance

Le contrat d’apprentissage ouvre les droits à la sécurité sociale française.

Nos partenaires