Cuisine et ateliers tendance
Découvrir ou approfondir des techniques et cuisine, et se former aux dernières tendances culinaires.
15/04/2024
Cuisine bio et végétale
22/01/2024
N O U V E A U : Cuisine saine, design et équilibrée by David Alessandria
05/02/2024
Buffet cocktails : nouveau concept sain et équilibré
17/06/2024
Pizza : secrets de fabrication et créativité
02/10/2023
Les viandes et les gibiers
07/11/2023
Entrées créatives et contemporaines par Jérôme Schilling
02/04/2024
Garnitures : nouvelles propositions
25/03/2024
Snacking : développer une offre gourmande
08/04/2024
Sauces : techniques contemporaines
20/02/2024
Techniques – Créativités culinaires : Les poissons
Les herbes, les plantes et les champignons en cuisine
30/09/2024
Le sous-vide : techniques de cuisson et de conservation
12/02/2024
Les viandes et les volailles : techniques de cuisson
18/06/2024
Gastronomie végan, bio et végétale : initiation
07/10/2024
Entrées contemporaines façon traiteur : Tourtes, Terrines et Pâtés
23/09/2024
Bocaux, semi-conserves et produits stérilisés
12/11/2024
