Découvrez la diversité des métiers de l’Hôtellerie-Restauration
Depuis 1990, le CEFPPA assure la formation par alternance des jeunes dans les métiers de l’Hôtellerie-Restauration.
Ces formations vivantes offrent des réponses adaptées aux besoins des professionnels. En parallèle, le CEFPPA développe des actions de formation professionnelle continue à destination des salariés et dirigeants des entreprises de l’Hôtellerie-Restauration. Les formations du CEFPPA sont accessibles aux personnes en situation de handicap.
apprentis et contrats de professionnalisation par an
de taux de réussite aux examens en 2024 : 279 reçus sur 305 présents
de taux d’insertion professionnelle
formations diplômantes proposées en alternance
formations courtes pour les professionnels
Le CEFPPA nous donne les clés pour réussir dans notre métier. Parfois ce que nous apprenons à l’école ne nous sert pas tout de suite mais dès que vous montez les échelons, les connaissances et l’ouverture d’esprit que nous a offert notre formation prennent tout leur sens. C’est aussi un moment où nous construisons un cercle d’amitiés professionnelles, un réseau qui nous suivra toute notre carrière, une sensation de faire partie d’un collectif.
C’est une époque qui a marqué ma vie au fer rouge car le CEFPPA m’a offert bien plus qu’une formation. Il m’a offert une famille en qui j’ai eu confiance pour laisser s’exprimer ce que j’avais vraiment en moi. Le CEFPPA est indéniablement un moteur dans le paysage alsacien pour la formation de nos futurs jeunes et nos professionnels.
Après un CAP Restaurant, un BAC PRO Restaurant et une Mention Complémentaire Sommellerie en alternance au CEFPPA, je suis actuellement Vice President of Food & Beverage chez Sands China Ltd à Macau (Chine). La formation de qualité au CEFPPA m’a permis d’acquérir toutes les bases nécessaires pour pouvoir progresser par la suite, jusqu’à être maintenant responsable d’une équipe de 4 000 personnes dans 80 restaurants dont 22 en construction.
Le CEFPPA Adrien ZELLER est un organisme de Formation et un Centre de Formation d’Apprentis dans l’aglomération de Strasbourg, très fortement tourné vers le monde professionnel et l’international.
Notre préoccupation première est de former des bons professionnels, efficaces et efficients, conscients des réalités de terrain, des attentes des clients.
Pour y parvenir, nous proposons une méthode fondée sur un premier principe simple mais original : la pluridisciplinarité. Elle permet d’affronter la complexité et la réalité du monde des hôtels, des cafés, des restaurants et du monde de la nuit, en mêlant les différentes approches et points de vue.
Nous sommes fiers d’annoncer que notre organisme de formation a obtenu la certification Qualiopi.
